かつては西洋料理のマイナな分野だったイタリア料理も、
ここ１０年ほどですっかりとその地位を確立し、
今では多くのイタリアン・レストランが在ります。
中でもパスタは、より親しみ易いイタリア料理として家庭でも
随分と定着してきましたね。
その中で「カルボナーラ」について。
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天気予報を見て「今日は傘、どうしようか」。
こんな日はよく在りますよね。
日本では実にメジャな雨具の「傘」。
けれど、これ、海外では日本ほどメジャな物では、どうやら無いようです。
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「もつ鍋」。
そう、あのホルモン（牛などの内臓）に、韮やキャベツなどを入れて
煮た鍋です。
健康にも良く、また「安い」「美味い」という事で、一時期ブームも
在りました。
そんな「もつ鍋」に込められた精神は、ひょっとすると、飽食の時代を
過ぎ、健康ブーム（そう「ブーム」です）に踊る私達にとって、最も
必要なものかも知れません。
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アメリカの文豪、アーネスト・ヘミングウェイの晩年の作です。
そして、タイトルの通り、ほぼ「老人」と「海」のみの登場、
という、ある意味、実に潔い作品です。
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「ねえ、奥様」
妻、夫人、奥さん、ワイフ……様々な呼び方がされる既婚女性ですが、
ひょっとすると「奥様」なんて言うと「どうして〝奥〟なんて言われるの
かしら」と、やや憤慨なさる方も、この頃は多いかも知れませんね。
けれど「奥様」と言われたからと言って、別にあなたの事を見下している訳でも
卑下している訳でも、無かったのです……かつては。
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「ポテトチップス」と言えば、やはりカルビーが有名でしょうか。
万人に愛される代表的なスナック菓子で、友人知人で集まって、
何かお菓子を、となると、其の中に必ず入る、というぐらい、
実にメジャなものです。
そんなポテトチップスですが、それほど歴史の古いものでは在りません。
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