「金平糖」という、あの砂糖菓子。
そうです、あのツノが沢山在る、とても可愛らしいお菓子です。
みなさんは食べた事は在るでしょうか？
子供の頃に口にした時には、実に不思議な形をしているし、
様々な色が着いているし、ちょっと興味深いお菓子の一つでした。
今回はそんな「金平糖」についてです。
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『冷やし中華はじめました』
これを見かけると、すっかり「夏」という気分に為るのは筆者だけ
でしょうか？
今回はそんな「冷やし中華」について。
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かつては西洋料理のマイナな分野だったイタリア料理も、
ここ１０年ほどですっかりとその地位を確立し、
今では多くのイタリアン・レストランが在ります。
中でもパスタは、より親しみ易いイタリア料理として家庭でも
随分と定着してきましたね。
その中で「カルボナーラ」について。
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「もつ鍋」。
そう、あのホルモン（牛などの内臓）に、韮やキャベツなどを入れて
煮た鍋です。
健康にも良く、また「安い」「美味い」という事で、一時期ブームも
在りました。
そんな「もつ鍋」に込められた精神は、ひょっとすると、飽食の時代を
過ぎ、健康ブーム（そう「ブーム」です）に踊る私達にとって、最も
必要なものかも知れません。
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「ポテトチップス」と言えば、やはりカルビーが有名でしょうか。
万人に愛される代表的なスナック菓子で、友人知人で集まって、
何かお菓子を、となると、其の中に必ず入る、というぐらい、
実にメジャなものです。
そんなポテトチップスですが、それほど歴史の古いものでは在りません。
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アスパラガス……と言えば、あの緑色の物を思い浮かべる方が
多いと思います。
日本でもよく食され、また健康にも良い事から、注目も浴びて
いますね。
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・旬（しゅん）
……魚や野菜、果物などが出盛りの時季で最も味が良い。また、物事を行うのに
最も適した時期。様々なところで聞かれる此の「旬」という言葉ですが……
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